Die Gemeindeversammlung ist das oberste Organ der Einwohnergemeinde und wird als Offene Dorfgemeinde bezeichnet. Sie besteht aus der Gesamtheit der Stimmberechtigten von Erstfeld. Die Stimmberechtigten üben ihre Rechte an der Offenen Dorfgemeinde oder an der Urne aus. Dort werden Abstimmungen und Wahlen vorgenommen. Die Aufgaben und Befugnisse der Offenen Dorfgemeinde regelt die Gemeindeordnung von Erstfeld.
Die Gemeindeversammlungstermine für das Jahr 2017 sind wie folgt festgelegt:
- Mittwoch, 15. März 2017
- Mittwoch, 7. Juni 2017 (Rechnungsgemeinde)
- Mittwoch, 22. November 2017 (Budgetgemeinde)
Einwohnergemeindeversammlung vom Mittwoch, 7. Juni 2017, Kasinosaal Erstfeld